Vous cherchez à surprendre vos invités ou à vous offrir un moment de dégustation raffiné à la maison ? Laissez-moi vous présenter l’Élixir d’Angélique, un cocktail élégant qui met en lumière le caractère unique du gin à l’angélique.
Pourquoi le gin à l’angélique ?
L’angélique est une plante aromatique aux notes herbacées et légèrement terreuses. Dans un gin, elle apporte de la profondeur et une touche sophistiquée qui change des cocktails classiques. Associée à des saveurs fraîches et florales, elle devient la star de votre verre.
Ingrédients du cocktail
Pour un cocktail :
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5 cl de gin à l’angélique
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2 cl de liqueur ou sirop de fleur de sureau
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2 cl de jus de citron frais
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1 cl de sirop de miel léger
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4-5 feuilles de basilic frais
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Glaçons
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Eau pétillante (optionnel, pour un cocktail plus léger)
Préparation pas à pas
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Dans un shaker, versez le gin, la liqueur de fleur de sureau, le jus de citron, le sirop de miel et les feuilles de basilic.
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Ajoutez des glaçons et shaker vigoureusement pendant 15 secondes.
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Filtrez dans un verre à cocktail ou un verre old-fashioned avec des glaçons.
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Pour une touche plus légère, ajoutez un filet d’eau pétillante.
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Décorez avec une fine branche de basilic ou une tranche de citron.
L’expérience de dégustation
À la première gorgée, le gin à l’angélique dévoile ses notes herbacées, parfaitement équilibrées par la douceur florale de la fleur de sureau. Le citron et le miel viennent arrondir le goût, apportant fraîcheur et subtilité. Un cocktail à la fois raffiné et facile à réaliser, idéal pour vos apéritifs ou soirées entre amis.
Astuce du mixologue
Pour un effet encore plus spectaculaire, vous pouvez ajouter un petit zeste de citron caramélisé ou quelques fleurs comestibles pour la décoration. L’effet visuel séduira autant que le goût !
